Prínosy mangánu pre zdravie

Posted on

Prínosy mangánu pre zdravie

Diétny mangán je stopový minerál, ktorý sa v malom množstve nachádza v ľudskom tele, hlavne v kostiach, pečeni, pankrease a obličkách. Táto základná živina je nevyhnutná pre správne fungovanie tela.

Denne môžete získať dostatok mangánu obvyklou stravou. Dopĺňanie nad obvyklý odporúčaný denný príjem nie je potrebné a nadmerné množstvo mangánu môže viesť k toxicite.

Zdravotné výhody

Mangán je nevyhnutný na výrobu niekoľkých enzýmov a antioxidantov, ktoré bojujú proti poškodeniu voľnými radikálmi a pomáhajú pri metabolizme sacharidov a lipidov. Mangán je tiež potrebný pre zdravý nervový systém a činnosť mozgu.

Ľudia tiež užívajú doplnky mangánu na liečbu určitých zdravotných stavov. Napríklad doplnky s obsahom mangánu sa predávajú spôsobom, ktorý naznačuje prínos pre ľudí s artritídou (často kombinovaných s glukozamínom a chondroitínom) alebo s osteoporózou. Avšak nie je jasné, či samotná suplementácia mangánu môže alebo nemôže byť prospešná.

Mangánové doplnky boli tiež uvedené na trh ľuďom s cukrovkou. Zatiaľ čo mangán hrá úlohu v metabolizme glukózy, inštitút Linusa Paulinga poznamenáva, že neexistujú dôkazy o tom, že by doplnky mangánu zlepšovali glukózovú toleranciu u ľudí s cukrovkou alebo bez nej.

Mangán podaný intravenózne so zinkom a selénom sa tiež používal na to, aby pomohol ľuďom s CHOCHP dýchať sami bez pomoci stroja. Je však príliš skoro povedať, či je táto liečba efektívna a či prebiehajú výskumy.

Nedostatok mangánu

Ukázalo sa, že doplnky mangánu sú účinné pri liečbe nedostatku mangánu. Nedostatok mangánu je spojený s neplodnosťou, problémami s kosťami, zmeneným metabolizmom sacharidov a lipidov a záchvatmi. Nedostatok sa však javí ako extrémne zriedkavý.

Nedostatok sa najčastejšie pozoruje u detí, ktoré sú na úplnej parenterálnej výžive (ako je kŕmenie cez sondu), keď v týchto diétach neobsahoval mangán. Pre vaše potreby môžete získať veľa dietetického mangánu z rastlinných aj živočíšnych zdrojov. Preto je potrebné sa viac starať o nadmernú expozíciu mangánu, ako o jeho nedostatok.

Možné vedľajšie účinky mangánu

Konzumácia príliš veľkého množstva mangánu môže viesť k toxicite pre mangán.

Odbor zdravia a medicíny Národných akadémií vied, inžinierstva a medicíny tvrdí, že prípustná horná hranica (UL) pre mangán je 11 miligramov denne pre dospelých a asi 9 miligramov denne pre mladých dospievajúcich. UL je najvyššia denná suma, ktorá sa považuje za bezpečnú.

Ak užijete príliš veľa mangánu, môže to narušiť vašu schopnosť vstrebávať železo z potravy. Tieto dva minerály zdieľajú absorpčné a transportné cesty. Ak máte jedlo s veľkým množstvom mangánu (alebo užívate doplnky mangánu), budete absorbovať menej železa – a naopak. Je možné, že užitie viac ako 11 miligramov denne môže viesť k kognitívnym problémom.

Najväčšie zdroje toxicity pre mangán boli z inhalovaného mangánového prachu zo zvárania alebo tavenia a požitého mangánu z vody kontaminovanej suchými článkovými batériami. Prípady nadmerného vystavenia sa pozorovali aj pri celkovej parenterálnej výžive, najmä u novorodencov a dojčiat.

Dávkovanie a príprava

Na trh už boli uvedené niektoré doplnky výživy na zdravie kostí, ktoré majú veľmi vysoký obsah mangánu (16 až 20-násobok odporúčaného denného príjmu), čo vyvoláva obavy z toxicity. Ak uvažujete o tom, že užijete doplnky mangánu, obráťte sa najskôr na svojho lekára. Neužívajte viac, ako je dávka odporúčaná na štítku produktu.

Oddelenie zdravotníctva a medicíny Národných akadémií vied, inžinierstva a medicíny určuje referenčné stravovacie dávky (DRI) pre vitamíny a minerály. DRI sú založené na výživových potrebách priemerného zdravého človeka. DRI pre mangán sú založené na veku a pohlaví. Tehotné alebo dojčiace ženy potrebujú len o niečo viac.

Samice

  • 1 až 3 roky: 1,2 miligramu denne
  • 4 až 8 rokov: 1,5 miligramu denne
  • 9 až 18 rokov: 1,6 miligramov denne
  • 19 rokov a viac: 1,8 miligramov denne
  • Tehotné ženy:  2,0 miligramov denne
  • Dojčiace ženy:  2,6 miligramov denne

Samce

  • 1 až 3 roky: 1,2 miligramu denne
  • 4 až 8 rokov: 1,5 miligramu denne
  • 9 až 13 rokov: 1,9 miligramu denne
  • 14 až 18 rokov: 2,2 miligramov denne
  • 19 rokov a viac: 2,3 miligramov denne

Čo treba hľadať

Strava, ktorá obsahuje rôzne rastlinné zdroje potravy, vám dodá dostatok mangánu. Tento stopový minerál je nevyhnutný pre zdravie, ale je nepravdepodobné, že by sa u vás prejavil nedostatok alebo že by ste mali úžitok z toho, že užívate viac, ako je odporúčaný denný príjem.

Diétny mangán sa nachádza v orechoch, semenách, strukovinách (ako je šošovica a suchá fazuľa), celých zrnách (napríklad pšenica a ovos) a ananásoch. Dostanete tiež mangán zo živočíšnych zdrojov. Ak ste vegetariáni alebo sa stravujete typickou stravou západného typu, každý deň už teraz prijímate viac, ako je referenčný príjem potravy. Mangán je pri varení stabilný v potravinách.

Príklady potravín, ktoré vám dodajú významnú časť vašich denných potrieb na jednu porciu, zahŕňajú:

  • Ananás (surový ananás alebo ananásový džús)
  • Pekanové orechy, mandle, lieskové orechy a arašidy
  • Chia semiačka, sezamové semiačka, ľanové semienko, slnečnicové semiačka, tekvicové semiačka
  • Špenát, švajčiarsky mangold, zelná kapusta, kel, horčica, okrúhlica
  • Ovos
  • hnedá ryža
  • Maliny, jahody
  • Letná tekvica
  • Sójové bôby, tofu, tempeh
  • Fazuľa Garbanzo, fazuľa lima, morské fazule, pinto fazuľa, pinto fazuľa, čierna fazuľa
  • Morské plody, ako sú mušle, mušle a raky
  • Celozrnný chlieb
  • Quinoa
  • Korenie ako klinčeky, škorica, čierne korenie, kurkuma

Na záver, ak sa rozhodnete kúpiť doplnok mangánu, Národný inštitút zdravia (NIH) odporúča, aby ste si na kupovanom produkte vyhľadali štítok Doplňujúce fakty. Tento štítok bude obsahovať dôležité informácie vrátane množstva aktívnych zložiek na porciu a informácií o ďalších pridaných ingredienciách.

Organizácia tiež navrhuje, aby ste vyhľadali produkt, ktorý obsahuje pečať schválenia od organizácie tretej strany, ktorá poskytuje testovanie kvality. Medzi tieto organizácie patria US Pharmacopeia, ConsumerLab.com a NSF International. Pečať schválenia jednej z týchto organizácií nezaručuje bezpečnosť alebo účinnosť produktu, ale poskytuje záruku, že produkt bol správne vyrobený, obsahuje zložky uvedené na štítku a neobsahuje škodlivé množstvá znečisťujúcich látok.

Gravatar Image
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.